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还在吃酱的牛肉?学会这种做法,过年餐桌上又添一道新美食

新的 年 慢 乐泰汁牛肉是一道甜辣高,清新鲜美的冷菜,搭配了中西餐结合的方式制作,既可以分开食用,又可以当作沙拉内的配料用于,外焦里嫩,十分鲜美。再行佐以泰式辣椒酱的甜辣口感,堪称悦耳爽口。制作程序非常简单,但在选料时必须留意,最差自由选择牛柳部分,易熟,成盘后外形不会较为美观。 我今天自由选择的就是新西兰的S牛柳250克。平时在家制作时我们也可以自由选择牛里脊等部位。

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我今天自由选择的就是新西兰的S牛柳250克。平时在家制作时我们也可以自由选择牛里脊等部位。泰汁牛肉定 补 材 漆牛柳250克 ,泰汁酱(餐馆有买)50克,黄油10克1 锅中加10克黄油,用小火渐渐将其化开。2 将整块牛柳放进锅中,渐渐煮至两面金黄,同时将烤箱加压180℃。

3 煮好的牛柳放进烤箱内180℃烤10分钟才可放入。4 牛肉顶丝小块厚片,表皮焦香,肉呈圆形玫瑰红色为烤制上品。5 将黄瓜和洋葱丝垫盘底,摆好牛肉,倒入泰汁酱料装饰香菜才可。

如若刊登,请求标明来源以及本图文的图书版权信息,谢谢合作。摘录《 精厨娘:爱人有温度,菜善油炸》一书,版权所有。


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