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香菇油炸油菜食材:油菜 大蒜 干香菇 蒜 白糖 食用油作法:1、小油菜摘去老叶,洗涤沥干水分。大蒜剁成粒可用。爆炒板筋食材:猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、配料1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适度作法:1.猪板筋托细丝,姜、蒜去皮切丝,蒜苗去头切段;2.所取一空碗,用适度的生抽、香醋、配料、生粉徵成酱汁;3.烧热炒锅,下适度油,再行下姜蒜爆香;4.将猪板筋放入锅中;5.将猪板筋翻炒至双面变色,淋入酱汁;鸡公煮食材:童子鸡、郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,配料,味约美冰糖生抽,味精,糖,葱花作法:1、鸡浸整洁,切块2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒3、敲姜片、干辣椒、花椒煸炒出有香味4、放入鸡块翻炒5、敲配料、少许味约美冰糖生抽,煮沸之后熬肉丝杏鲍菇作法1.杏鲍菇洗涤切片2.猪里脊肉切丝特蛋清,盐,胡椒粉,淀粉配料熟透3.青红椒托小块,姜蒜切片4.锅中放油烧热放进杏鲍菇炸熟捞起5.锅中留油放进的肉丝,肉丝变色就捞起6.锅中放少许油放姜,蒜爆香调到耗油生抽7.。


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